海鲜面的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:14
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热心网友
时间：2022-07-03 23:39
1、先将蛤蜊，青口放入淡盐水中浸泡20分钟，让它将体内的细沙吐干净。海虾清洗干净，青红椒切成小片，洋葱切成1cm大小的丁备用。
2、锅中倒入油，油温5成热时放入洋葱丁，用中火炒至洋葱变色，有香味飘出。
3、接着将洗刷干净的蛤蜊，青口，依次放入锅中，然后再放入海虾炒30秒。
4、烹入白葡萄酒，加入盐，生抽，倒入水，盖上盖子，煮至汤汁收干，约10分钟左右。
5、当汤汁收的差不多时，放入青红辣椒，撒入白胡椒粉炒匀后关火。
6、锅中倒入足量清水，水开后放入面条，大概煮4分钟左右，捞出放入凉水中冷却，然后沥干水份。
7、最后在煮好的面条上，浇上炒好的海鲜，就可以吃了。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。
热心网友
时间：2022-07-04 01:13
付费内容限时免费查看回答您好(✪▽✪)您的问题我已经收到啦，正在为您整理答案，请耐心等待一会噢[鲜花][比心]
您好，做法如下：主料面条200克 干贝20克 黄鱼2条 蛤蜊50克 鸡毛菜100克2人份辅料油25毫升 黄酒20毫升 白胡椒粉少许 生姜8克 小葱8克1.备好所有食材，干贝洗净后用黄酒泡开，虾洗净，蛤蜊放入开水里烫至开口后捞起2.备好调料3.热锅热油把黄鱼煎成两面金黄后再下入姜丝爆出香味4.加入料酒5.把干贝倒入6.倒入开水7.撇清浮沫后转中小火烧出鲜味8.最后把虾，蛤蜊，鸡毛菜一起倒入9.烧开后加入白胡椒粉调味后熄火10.另起锅水开后下入面条煮熟11.先把面条装入碗中再把海鲜加入撒上葱花即可享用
希望我的回答能对您有所帮助噢，若有疑问欢迎随时提出噢[鲜花][比心]
