中国的烧麦与日本的寿司有什么区别
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发布时间：2022-04-22 05:48
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时间：2023-09-19 23:56
日本的寿司和中国古代的腌鱼有关，和烧卖没关系。
日本寿司的汉字写作“鮨”（すし）。
在中国古代，鮨（yì） 指的是 用稻米和少量食盐腌制成的略带酸臭味的盐鱼。
在传入日本后，很长一段时间仍然是中国的做法。直到江户后期，由于速食的需求，直接用米饭裹生鱼吃，简省了腌制过程，成了“寿司”（读音仍然是すし）
