怎样让羊血炒出来滑而不易碎？
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热心网友
羊血很少人吃的，最好还是吃猪或鸭血，热水焯一下，马上拿起来，放油下去热后，放生姜葱头吃辣可以放（花椒，辣椒）血放下去，盐巴、料酒、醋一点，地瓜粉加点水凝下去，锅盖住，开了葱叶鸡精放下去，起锅，很滑很香哦，试试看吧，我还差一个满意答案了，希望能帮到你
热心网友
步骤如下:
1.羊血一块,大概4两,大葱半根,葱白葱叶各半.姜几片,蒜头五六瓣
2.姜切丝,蒜头切片,葱白和葱叶切象眼片
3.羊血切小长方块
4.油锅里放入几粒花椒,出香后捞出
5.放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄
6.放入切好的葱翻炒,
7.葱变软的时候加入切好的羊血翻炒
8.加入少许料酒盐生抽少许老醋,快速翻炒
9.待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可.
热心网友
炒羊血的家常做法，多加这一步鲜嫩不易碎，还能去腥
