买螃蟹应该怎么看肉质，有没有黄？

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热心网友

1、先掂轻重，不能光看大小，同样大小的较重的内就多，黄会更满，膏会更多。

2、看眼睛，看有没有活力，轻碰它的眼睛看其是否躲闪来选择更加新鲜的。3、看颜色，蟹壳的颜色是青的蟹的腹部是白的，不要发黑的。
4、看蟹尾。尾部高高翘着的证明黄很满，膏很多。
5、捏蟹腿。硬 者肉多。

热心网友

买螃蟹要看螃蟹的饱满程度，越饱满肉质越多。螃蟹的爪用手一掐比较坚硬，还买母螃蟹才有黄。

热心网友

买螃蟹用手掂一掂，重的有肉。买螃蟹买园脐母的有黄。

热心网友

螃蟹有分母蟹和公蟹，一般为母蟹蟹黄多点，而公蟹蟹黄少点，所以要想蟹黄多的，只能是买母蟹了。一般市场上或超市都是有分母蟹和公蟹，到时去买可以直接看着买就行的。

热心网友

楼主你好，买螃蟹过手颠一颠，重的有肉，再看看是不是母蟹，母蟹有黄哈……