吃螃蟹能喝茶吗
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发布时间：2022-04-22 03:54
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热心网友
时间：2023-07-23 23:06
不要边吃螃蟹边喝茶，而且吃完螃蟹2小时内也不要喝茶。茶水和柿子一样，也含有鞣酸，它们和螃蟹的蛋白质相遇后，在胃中会凝固成不溶解的块状物。另外，喝茶也会影响蛋白质吸收，引起呕吐、腹痛。
扩展资料
袁枚的《随园食单》记载“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。”乾嘉年间顾录的《清嘉录》介绍了苏州螃蟹，有太湖的湖蟹，吴江汾湖紫须蟹，常熟金爪蟹。
参考资料：百度百科-螃蟹
热心网友
时间：2023-07-23 23:06
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。最好不要自制醉蟹，因为醉蟹制作的卫生要求甚高。
1、吃蟹不要乱嚼一气。吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将包裹着的蟹黄吮干净。
2、还有，不要和柿子一起吃。蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵*，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
扩展资料
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹
4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
参考资料：人民网--又到了吃螃蟹的季节 啖秋蟹这些要注意
参考资料：人民网--螃蟹虽美味 食用有4大禁忌
热心网友
时间：2023-07-23 23:06
可以
吃螃蟹前后1小时内是不宜喝茶的，但是你已经过了2个小时了，所以可以喝茶了。
吃螃蟹前后1小时内是不宜喝茶的原因是：茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。
拓展资料：
无论何时，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
百度百科-螃蟹
热心网友
时间：2023-07-23 23:07
吃螃蟹不能喝茶，吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。
吃螃蟹的6忌：吃螃蟹要远离茶水
1.忌冷食：若吃不完，下次吃之前必须回锅煮熟蒸透。
2.忌茶水：吃螃蟹前后1小时别喝茶水。茶叶中多酚类物质会影响螃蟹中蛋白的吸收，不利于消化吸收。
3.忌柿子：柿子中的鞣酸容易和螃蟹里的蛋白产生不溶性的络合物，影响消化吸收。
4.忌有机酸：红薯、南瓜、梨、石榴等食物含有丰富有机酸，和螃蟹中的某种成分结合不容易消化吸收。
5.忌维生素C：猕猴桃、西红柿、橘子等富含维生素C的食物与螃蟹等海鲜一起吃，有可能产生毒性反应。
6.忌冷饮：螃蟹性味寒凉，与冷饮同食，寒上加寒，会导致腹泻。
热心网友
时间：2023-07-23 23:08
吃完螃蟹不能喝茶。很多人喜欢吃完螃蟹后喝上一杯茶水帮助消化，事实上这是非常错误的做法。因为在吃螃蟹的时候喝茶会冲淡胃液，不仅不能助消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸，而螃蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白，使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
螃蟹的禁忌：
1、螃蟹不能与寒凉食物食用
秋天也是吃柿子的季节，但是作为同一季节的食物，柿子和螃蟹是不能同时进食的。因为柿子和茶一样含有鞣酸，和螃蟹同时食用会出现食物中毒现象。还有一点，螃蟹是属于寒凉食物，而柿子也是属于寒凉食物。同时食用的话，由于太过寒凉，会伤脾胃导致腹泻，体质虚寒的人尤其要注意。另外同属寒凉食物，且不能与螃蟹同时食用的还有梨、香瓜、冷饮等寒凉之物。
2、螃蟹与性平、性温的食物同食也得注意
花生是属于性平的食物，但是也不宜与螃蟹同时食用，因为花生脂肪含量很高，油腻的食物遇到寒凉的食物会导致腹泻，脾胃虚弱的人尤其要注意。而性温的泥鳅与性寒的螃蟹功能相反，同时食用会对身体不利，所以也不宜同食。
扩展资料：
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。
参考资料：新华网-吃蟹季 你不得不知的那些“食”事
