怎么样电磁炉炒菜才好吃

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好二三四

现在大部份的家庭都有电磁炉,因为电磁炉使用起来简单方便,电磁炉的作用非常广泛,能烧水、做菜、煮火锅,使用起来很方便,但是电磁炉并不是什么锅都能用的,如果是不适合的锅,放上去它不但不会工作,而且还会发出声音报警。

电磁炉现在有两种,一种是平的,一种是凹下去的。凹下去的适合平底或圆底的锅,平的电磁炉只能用平底锅,电磁炉对锅的材质是有一定的要求的,铁的、不锈钢的、搪瓷的都可以,但是铝的、合金的或者是玻璃材质的锅都不可以。


热心网友

首先电磁炉与家用燃气炉炒菜的区别在于火候的掌握。对于烹饪来说,一桌美味的菜肴,不仅取决于食材的选择,与烹饪过程中火候的掌握同样有很大的关系。

我们很多在外租房的朋友,一为方便,二为安全很多都有用过电磁炉炒菜做饭。

下面小小萨看见大家一些简单的用电磁炉炒菜技巧。

首先电磁炉菜单区都有很多功能选项,烧水炒菜火锅等等这些,其实本身自带的炒菜功能的温度设定并不能满足我们的需求,这个时候就需要手动来调节温度了。就拿一道家常菜丝瓜炒鸡蛋来说。

我们事先准备的有姜末蒜末,

1.首先温度调至大火1000度左右,然后锅烧干倒入食用油,油温8成转中火500多左右,倒入准备好的鸡蛋炒好盛出备用。

2.大火1000度左右烧锅倒油,油温6成转中火,倒入准备好的姜末蒜末,炒出香味,倒入切好的丝瓜,中火500度左右炒至变软,倒入炒好的鸡蛋,然后调味倒入盐,胡椒粉等,淋入适量水,转大火1000度左右,快速翻炒均匀,至汤汁收起即可装盘出锅。

这里炒菜时控制好过程中温度的高低即可。

热心网友

我是电磁炉经销商,自己用电磁炉也很久了。
现在的电磁炉功率都已达到2KW左右了,炒菜是没问题的,除非你买到的是质量很差的杂牌产品。

用电磁炉炒菜,现在最需要注意的不是炉子本身,而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅,才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜,热源不是炉子,是炒锅。炒锅材质厚,磁能感应和转换热能的效率才更高,炒菜效果更好:)

热心网友

容易糊,我去年就用的电池炉做饭
做一次胡一次,因为受热不均,锅底热四周不热,煮煮泡面还是可以的,炒菜算了

热心网友

功率大的电磁炉炒菜也好吃,还环保.和煤气灶没有区别.

热心网友

首先要买有爆炒功能的大功率2200瓦以上的,在就要看你的手艺了

热心网友

看你的手艺了

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