羊肉汤放鸡精，好吗？
发布网友
共5个回答
热心网友
可以的，可以做成羊肉韭菜饺子进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊肉 380g、韭菜 420g、饺子皮 适量、食盐 3g、鸡精 4g、姜 一块、胡椒粉 8g。
1、第一步把准备好的韭菜洗净切好，放一旁备用。
2、然后使用菜刀把羊肉和姜切好，放一旁备用。
3、盆中加入适量的羊肉，姜，胡椒粉，盐，油，鸡精，搅拌均匀。
4、另外一个盆中放入适量的韭菜，鸡精，胡椒粉，盐，搅拌均匀。
5、韭菜和羊肉放一起，搅拌均匀。
6、用饺子皮包住馅料，包成饺子。
7、依次包好后放入锅里煮熟。
8、盛出，完成。
热心网友
1
炖羊肉放味精还是鸡精
一般味精和鸡精都不放。
1、羊肉属于肉类，肉类食物一般吃起来都很鲜美，不需要放味精或者鸡精；并且，如果放了味精或者鸡精的话，可能会给炖羊肉的口感带来影响。
2、在炖羊肉的时候，羊肉和羊肉汤的温度较高，味精和鸡精中的谷氨酸钠成分在120℃以上的温度中容易变质，转变为致癌物质焦谷氨酸钠，对人体健康不利。

2
炒菜是放味精还是鸡精
味精鸡精都可以放。
鸡精和味精都是用来调味和提鲜的产品，在做菜的时候，两者都可以放，都能起到不错的提鲜效果。不过，因为味精中的提味物质比较单一，只有谷氨酸钠，而鸡精中的提味物质比较多样化，除了谷氨酸钠外还含有鸡油和多种氨基酸成分，所以，在调味的时候，使用鸡精炒的菜会比使用味精炒的菜更加鲜一些。
热心网友
鸡精是体鲜的，而羊肉汤本身就很鲜，所以要吃纯正的羊汤就不用放鸡精，但是你们那的羊肉如果不是特别好的，羊肉味比较淡可以放点鸡精调下味
热心网友
其实放了也没什么。这两者不会冲突的放心
热心网友
最好不要，会窜味的
