土豆炖鸡翅根家常做法
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发布时间：2022-04-22 04:54
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时间：2024-03-16 12:32
主料
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鸡翅根6个
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马铃薯丁(脱水)2个
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
料酒
适量
老抽
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
香叶
适量
翅根炖土豆的做法
1.鸡翅根解冻 洗净
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2.葱切末 姜蒜切片，土豆去皮洗净切块，准备八角 香叶
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3.热油锅，放入鸡翅根煸炒
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4.再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
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5.放入适量的花椒粉翻炒
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6.再放入料酒去腥
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7.倒入适量的酱油翻炒
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8.再放入一小勺白糖炒匀
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9.倒入老抽调色
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10.倒入适量清水，大火煮开
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11.放入土豆块，盖盖，中火炖制鸡肉软烂
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12.待肉熟，汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可
