发布网友 发布时间:2022-04-22 04:54
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热心网友 时间:2022-05-06 15:28
烧菜的时候,料酒可以用白酒(当然用量 要小一些)、醋、及含酒的其它佐料(比 如腐乳汁、香糟、啤酒)等代替,而且各 种不同的替代品会产生独特的风味。 腐乳汁,南方经常用来烧肉,就叫腐乳汁 肉 香糟,通常用来炖肉,叫糟扣肉。 啤酒,经常用来烧鸡、鸭等,烧成啤酒鸡 或啤酒鸭,风味独特。
热心网友 时间:2022-05-06 16:46
白酒,红酒都行