菜花有什么营养
发布网友
共1个回答
热心网友
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳、减肥的功效，人们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。
