发布网友 发布时间:2022-04-22 04:52
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热心网友 时间:2023-08-13 21:13
著名的瓜果有:烟台苹果,烟台大樱桃,莱阳茌梨,阳信鸭梨,无棣孙家香面梨,邹平魏桥鸭梨,山东梨(长把梨),冠县鸭梨,泰山小白梨,肥城桃,邹平大异生桃,青州蜜桃,历城龙雪桃,崂山寒露蜜桃,青岛公园蜜桃,临清贡桃,青州银瓜,邹平西董金丝甜瓜,昌乐西瓜,德州西瓜(有喇嘛瓜、梨皮、运粮子、手巾条、五月鲜、白皮三异等20多个品种),惠民西瓜(有三白、桃园三结义、黑油皮等品种,因产在常庄的品质最佳,因此又称“常庄瓜”),邹平李坡西瓜,大泽山葡萄, 邹平龙眼葡萄,乐陵、无棣金丝小枣,无棣无核枣、甜酸枣、冬枣、梨枣及经加工的酒枣,邹平黑枣,宁阳大枣,高唐乌枣,茌平乌枣,聊城王皇李,历城红玉杏、荷包杏,邹平张高水杏,峄县石榴,曹州木瓜,历城磨盘柿等。
著名的粮菜: 明水香稻米、曲阜香稻米、金乡金谷、滨州小营大米、微山湖鸡头米、大明湖莲藕蒲菜、章丘大葱、胶州大白菜、潍县萝卜、邹平常山山药、龙口粉丝、烟台大花生、苍山大蒜、莱芜生姜、汶上大荸荠、青州辣椒干、宁阳大刺黄瓜、茌平黄花菜(又称“金针”)。 传统名酒有: 烟台张裕公司的金奖白兰地、烟台红葡萄酒、味美思、三鞭酒,青岛啤酒、白葡萄酒,安丘景芝镇的景芝白干和景阳春,济宁的金波酒,古酿兰陵美酒,即墨老酒,无棣的小枣白酒(俗称“枣木杠子”)、金丝枣酒,以乐陵枣花蜜酿造的中华蜜酒,莱阳梨酒,阳谷透瓶香,鲁酒、醉一斗,东阿阿胶酒,莘县屠苏酒。近年流行的则有孔府家酒、孔府宴酒、古贝春、泰山特曲、莱州特曲、板桥宴酒种种。
糖果糕点有: 滨州芝麻酥糖(又名银丝酥糖)、“欢喜团儿”(无棣)、长寿糕( 邹平)、芙蓉果、商河熏枣、罗汉饼(济南)、千层酥、面鲜、羊尾桃(青岛)、糖花蛋糕、白蜜食、江米枣、大蛋散、脆蛋果、绿豆糕、济南蜜三刀、高密蜜枣、临清枣脯、糖酥煎饼、高粱饴、水晶软糖、蓼花(聊城)、临清“一品斋”点心。 酱菜有: 武定府酱菜,产地在惠民县,有磨茄、桃仁、水晶莴苣、包瓜、糖包、合锦菜、地葫芦、虎皮菜、百公皮等二十几个品种;醉方腐乳(青岛);临沂八宝豆豉;济宁玉堂酱园酱菜,有包瓜、磨茄、龙缸松花蛋、酱黄瓜、糖醋萝卜、糟鱼、醉蟹、豆腐乳、合锦菜等100多个品种;夹山香椿芽,产在淄博;酱紫姜, 产在济宁、济南;临清甜酱瓜;日照京冬菜。 调味品有: 王村醋、泺口醋、黄山米醋(邹平)、济宁玉堂酱园的味珍酱油等。
主要物产 山东省物产资源丰富。 农作物: 主要有小麦、玉米、谷子、水稻、地瓜、高粱、小杂粮、棉花、烟草、大豆、花生、芝麻、大白菜、萝卜、大葱、大蒜、生姜、辣椒、马铃薯及其它蔬菜。
动物资源: 山东是全国畜禽良种基地之一,畜种多,畜群大,分布广,品种资源十分丰富。地方良种有40多个。鲁西黄牛、渤海黑牛、蒙山牛、渤海马杂交类群、骡、德州大驴、沂蒙黑猪、垛山猪、莱芜猪、木碗头猪、莲花头猪、崂山猪、烟台黑猪、昌潍黑猪、滕县白猪、平度黑猪、黑岔猪、大尾寒羊、小尾寒羊、鲁北白山羊、济宁青山羊、沂蒙黑山羊、泗水羊、崂山奶羊、寿光鸡、烟台禾参糠鸡、济南花鸡、汶上芦花鸡、汶上百日鸡、琅琊鸡、荣城元宝鸡、济宁鸡、斗鸡、微山麻鸭、金乡百子鹅、五龙鹅。
水产资源: 山东水生植物30多种。数量最多的是分布在湖区的轮叶黑藻、苦草、马莱眼子菜、金鱼藻、菰等,其次为菱、芡、大茨藻、莲及分布在滨海区、沼泽区的蒲草、芦苇、菹草、慈菇、荆三。
淡水鱼类资源70多种: 有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、乌鳢、毛蟹、秀丽白虾、日本沼虾、甲鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲴鱼、鲂鱼、鳊鱼、非洲鲫鱼、翘嘴红鱼白、鲶鱼、黄鳝、泥鳅、鳗鲡、赤眼鳟、鱼旁皮鱼、麦穗鱼。
山东海域定生的海藻有112种: 其中经济价值高、产量大的有20多种。 主要有浒苔、石莼、礁膜、紫菜、石花菜、江蓠、海萝、海带、裙带菜、海蒿子、羊栖菜、海禾水子、鹿角菜等。
鱼类和其它海生物有200多种: 主要经济鱼类40多种,有小黄鱼、带鱼、黄姑鱼、白姑鱼、叫姑鱼、鳕鱼、红头鱼、鲳鱼、鲆、鲽、鲷、鳐、鳗、鱼甬、鲨、青鱼、鲐、鲅、鳓、梭鱼、银鱼和海龟、海蛇、鲸、海豚、对虾、毛虾、鹰爪虾、梭子蟹、文蛤、毛蚶、四角蛤、青蛤、杂色蛤、贻贝、扇贝、牡蛎、鲍鱼、海参等其它海生动物和海珍品。
植物资源: 全省树种有615种,隶属80科,203属。野生经济植物约有5 种,分属135科,392属。主要有油松、赤松、黑松、侧柏、蒙古栎、落叶松、椴树、桦树、榛、乌桕、水杉、杜仲、漆树、白檀、山胡椒、黄连木、楝、枫杨、化香树、毛竹、茶树、刺槐、泡桐、杨树、柳树、榆树、楸树、臭椿、苹果、梨、桃、杏、枣、柿、山楂、核桃、板栗、葡萄、以及栎类、玉竹、鹿药、蕨、绵枣儿、山药、卷丹、黄精、耧斗菜、阔叶天南、山丹、翻白草、山葡萄、慈菇、菱、莲、芡、菖莆、芦苇、茭白、山核桃、布娘蒿、苍耳、洋槐、南蛇藤、三桠乌药、黄须菜、罗布麻、南蛇滕、山麻、胡枝子、野葛、爬墙虎、芫花、白花草木栖、杠柳、鹅冠草、白羊草、萱草、紫穗槐、菖蒲、席草、崖椒、香薷、野薄荷、藿香、白莲蒿、香附、缬草、照山白、三桠乡线菊、悬钩子、拳参、野蔷薇、地榆、盐肤木、群迁子、丹参、郁李、酸枣、金银花、沙参、川芎、牙皂、牡丹、芍药、玖瑰、半夏、括蒌、黄芩、紫胡、枸杞、元胡、党参、红花、茯苓、黄芪、紫苏、银杏等。
著名土特产品: 主要有稻米类中的明水香稻、曲阜香稻、金乡金谷;瓜果类中的烟台苹果、莱阳茌梨、黄*把梨、栖霞香水梨、肥城佛桃、烟台大樱桃、济南红玉杏、金丝小枣、泰沂山楂、峄城石榴、曹州耿饼、菏泽木瓜、郯城银杏、郯城大油栗、泰安毛栗、大泽山葡萄、德州西瓜、青州银瓜;蔬菜类中的胶县大白菜、福山包头大白菜、潍县青萝卜、章丘大葱、苍山大蒜、嘉祥大蒜、莱芜生姜;畜禽类中的鲁西黄牛、德州驴、莱芜猪、济宁青山羊以及寿光鸡、琅琊鸡、微山麻鸭;花卉类中的菏泽牡丹、平阴玫瑰、莱州月季;药材类的山东阿胶;水产类的鲍鱼、海参、扇贝、对虾、海米、青鱼籽等
大泽山葡萄 胶州大白菜 拳头菜 虎皮鹦鹉
我们淄博的博山稣锅,西河煎饼很有特色 最有名气的是:章丘大葱莱阳梨.烟台苹果.淄博陶瓷.山东大煎饼.周村烧饼....... 周村烧饼倒是别的地方没有的,就是宜碎。