自己在家做馒头怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:37
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热心网友
时间：2023-07-17 15:04
在家自己做馒头的步骤如下：
材料A：高筋面粉500克，清水260克，酵母5克，白砂糖20克
材料B：高筋面粉50克
步骤：
1.将材料 A 全部放入面包机，启动发面团键，和面20分钟
2.和成面团后停机，让面团静置5-10分钟。
3.再次的启动发面团键，面包机工作1小时30分。停机后不用管它，让面团发酵至原来的两倍大，这步要盖上面包机的盖子工作。
4.用手拉开，可看到里面的蜂窝组织，即是发酵好的状态。
5.加入材料B，继续启动发面团键，揉面20分钟，让干面粉完全融入面团。
6.再次的揉成光滑面团，停机后，再让面团醒一会，大约10分钟即可拿出整形。
7.将面团称量等分成若干个小剂子，并逐个的用手反复揉匀，将面团里面的气泡排尽。
8.揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，将烤箱的发酵功能打开，温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时。
9.馒头坯跟冷水一起上蒸锅，大火冒出热气后，改中火，蒸制15分钟后关火，然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头，留有间距的分散着摊放，晾凉即可。
热心网友
时间：2023-07-17 15:04
把酵母适量放入面粉中，加温水搅拌，揉成面团，盖好，待发好后，揉成适当大小的馒头生坯，醒20分钟，锅中加水放蒸格，放湿布铺平，放入馒头生坯，水开蒸25分钟，关火，5分钟后打开盖，取出。
热心网友
时间：2023-07-17 15:05
面点制作教程
热心网友
时间：2023-07-17 15:05
孩子不爱吃都吃了一个
热心网友
时间：2023-07-17 15:06
在一瞬间，有一百万个可能，即使馒头也有
