菌菇都有什么功效？
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发布时间：2022-04-22 03:37
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热心网友
时间：2023-07-05 04:25
补充多糖类物质、健脾开胃、平肝提神。 蘑菇的功效：1、能够为机体补充丰富的多糖类物质，而多糖类的物质能够促进免疫活性物质的增多，蘑菇能够发挥出提高机体免疫力的作用。2、能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇入脾、胃经，对于消化不良、纳呆、食欲不振的人，适当食用蘑菇有很好的健脾开胃、提高消化能力的作用。3、能够平肝提神，对于肝炎、肝硬化所导致的神倦欲眠、失眠的人，适当吃蘑菇有很好的平肝提神的作用。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克。此外，还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。
蘑菇含有丰富的赖氨酸。赖氨酸是人体必须的氨基酸，能增高、增重，并能增强抗病力、增加血色素、提高智力。
蘑菇中还含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好的疗效。鲜蘑菇浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，所以肝脏病人宜食用蘑菇。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。
热心网友
时间：2023-07-05 04:26
蘑菇的作用和功效是什么？
热心网友
时间：2023-07-05 04:26
蘑菇的作用?
热心网友
时间：2023-07-05 04:27
你好朋友
这个是个好东西啊
蘑菇
别名：蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌
简介：经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。
蘑菇菌盖呈白色或淡*，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖*，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。
蘑菇的功效与作用
化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤来自：求助得到的回答
热心网友
时间：2023-07-05 04:28
中医认为，蘑菇归属于肝经、胃经及肺经，具有健脾开胃、平肝提神的功效，可以用于治疗消化不良、纳呆、乳汁不足、高血压病、神倦欲眠等病证。蘑菇营养价值比较高，其中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、纤维素、维生素及多种矿物质等营养物质。适量食用一些蘑菇，可以有效提高免疫力，增加食欲。但是患有肠胃病和肝肾衰竭的患者应少食蘑菇。
蘑菇的功效与作用是增加食欲、润肠通便、促进毒素排出、镇痛、健脾养胃、提神，蘑菇中蛋白质、矿物质和维生素含量丰富，适量吃有利于增强身体素质。此外，蘑菇对于缓解消化不良或乳汁分泌不足、高血压、疲劳等都是有效的。
