羊肉煲怎么做好
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发布时间：2022-04-22 04:29
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热心网友
时间：2023-07-12 03:49
【羊肉煲】 食材：羊肉 配料：葱、姜、八角、桂皮、桔子皮、香叶、料酒、盐、酱油
将羊肉洗净
冷水入锅焯水
再用清水冲洗浮沫
炒锅放油，放入姜片，下羊肉翻炒
加入酱油
加入盐
翻炒，上色均匀
放入煲锅，放入八角、桂皮、桔子皮、香叶，葱结
加入温开水（不用没过肉），盖上盖子，煲锅开火，3小时后出锅
出锅后，捞掉葱结
热心网友
时间：2023-07-12 03:50
用料
羊肉 1斤
姜 3片
蒜 瓣
八角 1个
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 1-2勺
盐 2克
郫县豆瓣 1小勺
白萝卜 半个
小土豆 3个
白糖 1小勺
鸡精 1点
羊肉煲的做法
把羊肉洗净切成自己喜欢的大小
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锅里放进凉水和切好的羊肉淖一下，捞出冲洗干净备用
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起油锅放入姜片大蒜头、加入郫县豆瓣爆香，放入羊肉翻炒再加入白糖、料酒、生抽、老抽、八角炒约三五分钟加入开水烧
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在锅里烧了一会，再把锅里的东西倒入沙锅中小火慢慢炖，
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大约炖了二十分钟后再加入白萝卜和土豆再加一勺盐再慢慢的炖
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炖到白萝卜和土豆都烂了的样子再撒点鸡精拌匀，关火放上香菜即可出锅。
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