用盐爆锅行吗
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热心网友
专家告诉记者，人体需要每日补碘，食盐加碘是方便、有效的补碘措施。在活动现场，疾控中心的工作人员向市民发放了限盐勺，供市民在炒菜时“度量”碘盐的摄入量。“炒菜的过程中，碘盐不宜太早放入，否则碘会流失。”
专家提醒，为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入。此外，还应避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。
热心网友
一般不这样做，听说一般都是煮好菜之后再下锅，爆盐很不健康。
热心网友
用盐爆锅可以
用油爆锅也行
你喜欢用什么
就可以用什么
希望对你有点帮助
热心网友
按理说可以，不过现在的食盐大多都是加碘加锌的，在菜肴将起锅时再加入盐，不要用盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发，所以不建议用盐爆锅。
