五花肉干煸土豆片怎么做好吃
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用料
主料
土豆2个
五花肉200克
辅料
豆瓣酱
1茶匙
红色菜椒
2个
食盐
1茶匙
青椒
2个
姜
3片
大蒜
5瓣
五花肉干煸土豆片的做法
1.
土豆去皮后切片，不用太薄，适当就行。
2.
葱姜蒜切片，青红椒切段，再取几片蒜片切末。
3.
五花肉选肥瘦相间，清洗干净后切薄片。
4.
锅中加入冷水烧开，水开后，将土豆片放入开水煮到八分熟捞出沥水。
5.
凉锅凉油下入五花肉翻拌一下让肉片散开都粘上油，然后再开火慢慢煸炒五花肉到有一点焦黄和油脂出来。
6.
加入葱姜蒜和豆瓣酱一勺翻炒出红油。
7.
下入煮好的土豆片和青红椒继续翻炒，让五花肉的油脂煸一会土豆片，关火加入蒜末即可出锅。一道美味可口的五花肉干煸土豆片 就做好了
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主料
五花肉:300克
土豆:200克
折叠编辑本段辅料
油:15毫升
大葱:1根
生姜:5克
大蒜:5克
豆瓣酱:5克
青辣椒:1个
红辣椒:1个
盐:3克
折叠编辑本段烹饪步骤
1:将切好的土豆片放入开水中煮约3-5分钟直至8成熟，捞出沥干水份后备用。
2:在锅中加入油，加入切好的猪肉片翻拌直至肉片都沾上油后开火，慢慢翻炒约1-2分钟直至五花肉变得焦黄并透出油脂。
3:接着加入葱丝，姜末，蒜末，豆瓣酱翻炒直至流出红油，并能闻到香味。
4:接着加入煮好的土豆片，青红辣椒丝，翻炒约2-3分钟，确定猪肉炒熟后，加入盐进行调味后，即可盛出锅中备用。
