大骨头炖土豆怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:41
共2个回答
热心网友
时间：2024-03-09 19:27
用料：中土豆，龙骨，盐，葱
1.把龙骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状
2.煲汤罐中装满2/3清水，把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。
3.撇干净后把土豆放入，把火关小，炖2个小时。
4.炖到一个半小时的时候加入两勺盐，继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽，舀出骨头和土豆，撒葱花。真香呀！
热心网友
时间：2024-03-09 19:28
大骨头炖土豆怎么做好吃
主料
大骨头
600g
土豆
2个
小青白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2粒
老抽
5g
八角
1粒
香叶
3片
姜粉
3g
步骤
1.大骨头用冷水泡过，放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉
2.煮15分钟
3.切块
4.切片
5.洗净
6.切段
7.汤水沥出
8.另锅起火放入土豆块、老抽翻炒上色
9.倒入烀好的骨头及原汤
10.再炖5分钟
11.加白菜小炖一会
12.加盐调味盛出
