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鸡肉蔬菜海苔小饼
食材准备:
鸡胸肉180g 、胡萝卜40g 、西蓝花40g、蛋清、淀粉15g、海苔适量(蛋清可不放,放了更加软嫩)
详细做法:
1.西蓝花胡萝卜焯水切碎备用。
2.鸡肉搅打成泥。倒入焯水的蔬菜碎和蛋清,再加点调味粉,比如宝宝酱油或者盐,一岁以下的加点香菇粉就行,最后给点淀粉搅拌上劲。
3.双手打湿防止粘粘,捏成三角形小饼形状,贴上海苔,热锅刷油,放入鸡肉饼,煎至四面金黄,周围加点水焖至水分收干,保证完全熟透即可。