关于草莓的问题?

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热心网友

不同产地的草莓营养价值的确会有一些差异,如有研究发现,有的草莓果实更大更硬,但含糖量更低,维生素含量也更少;有的草莓含糖量会高一些,而有的草莓维生素C含量高一些。不过,草莓90%以上都水分,其他营养物质的含量其实并不高,不同品种间营养素含量虽然有差异,但是整体相差数量并不会很多。所以,挑选草莓的时候并没有必要太在意草莓的产地。

2. 草莓的名目现在也不少,比如奶油草莓,丰香草莓,其实消费者只能从个头、颜色上加以区分。个头最大的,能有两个乒乓球大小,有消费者担心,是否用了膨大剂?为什么自家种在花盆或者花园里的草莓长不了那么大呢?还有人说膨大素会致癌,并且会在人体内积累,是真的嘛?

很多人认为那些个头大的草莓都是激素的作用,其实是不准确的。通过个头和形状来判断草莓是不是使用了膨大素,也并不完全可靠。

草莓的个头实际上和许多因素有关。首先,草莓的品种本身就有很重要的影响。有些品种的草莓个头就是会大一些,用植物激素只能增加结果率,加快生长速度,不可能把原来小的品种平均增大的。另外,通过不断的杂交选育技术也能培养出个头大的品种,这点在欧美的草莓品种中表现得尤为突出。除去品种的影响,只要适当地进行疏花疏果,也可以得到更大的草莓。

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