发布网友 发布时间:2022-04-22 05:33
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热心网友 时间:2022-06-26 21:41
只用小麦淀粉是不可以做水晶饺子皮的,只用一种粉的话,需要用澄粉,具体做法如下:
准备材料:澄粉150克、猪肉馅200克、红萝卜适量、热水适量
一、首先准备好胡萝卜猪肉馅,和150克澄粉备用;
二、澄粉倒入适量开水,用筷子搅拌,盖上盖子焖5分钟;
三、趁热揉成团,如下图所示:
四、揉成长条切成均匀剂子;
五、擀成均匀的皮,如下图所示:
六、放入馅料,如下图所示:
七、然后包成饺子,如下图所示:
八、开水隔水蒸15分钟即可取出食用。
热心网友 时间:2022-06-26 21:41
1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀(另外20克淀粉暂放一边备用);
2、烫面:加开水,边加边搅拌,到没有干面就OK了,盖上盖子闷5分钟。;
3、取烫面在案板上揉呀揉,分几次加入剩余的20克淀粉;
4、加入一点猪油或橄榄油,再揉;
5、揉好后,醒一会;
6、取一小块,搓成长条,切小段,赶成圆皮;
7、放入馅捏成饺子状;
8、锅中垫上胡萝卜片(防止粘锅),将虾饺码如,蒸5分钟(开水)。
热心网友 时间:2022-06-26 21:42
可以.
热心网友 时间:2022-06-26 21:42
可以