怎么存放豆腐？
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豆腐的储存方法
盒装豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐则混浊、水泡多且大，便属于不良品，千万不可选购。而没有包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。豆腐最好不要一次性购买太多，最好食用新鲜的，一些变质的豆腐是最要不要食用，冷藏以后四小时食用。
盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会*。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷冻室，方便下次食用。
豆腐干怎么保存不会黏
1、我们将豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。
2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中是需要搁置在保鲜盒中，这种方法可以保存一个星期。
3、还有一种最简单的方法就是将它泡在水中，冬天的时候，每天换3次水，夏天火2次水，吃的时候直接捞上来食用就可以了。
4、油炸保存，油炸食物的保存时间往往是比较长的，很难滋生出细菌。
5、豆腐干也可以直接放入冰箱中冷藏，但是不要直接冷冻保存，一旦冷冻过了就没法吃了。
6、将豆腐干卤着保存也是可以长期保存，将它与大料、酱油、大蒜、辣椒等等一起卤，不仅味道好，而且保存时间也长。
7、将豆腐干用盐稍微腌制下，再进行晒干，这样保存方法可以保存四天左右。
8、直接讲过豆腐干煮熟了，并将它搁置在盐水、酱油中保存着，放入冰箱中冷藏着，可以放置五天左右。
9、烟熏的保存方法也是不错的，味道不错。
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豆腐的保存方法
1、新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，不宜长时间存放，2天即可。将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，并加入少许盐，在夏天，最少可以存放2天。冬天最少可以放3/4天。
2、将食盐化水煮沸，冷却后将豆腐浸入，全部浸泡，可以保存2天左右。放入冰箱最佳。将其煎煮或者煮熟，也可保存很长时间。
豆腐的营养价值是非常高的，豆腐当中含有铁元素，镁元素，钾元素，还含有烟酸，还有铜元素，钙元素，锌元素，磷元素，含有叶酸，含有维生素b1，含有蛋黄素，含有维生素b6。
在日常的生活里吃豆腐能够起到清热润燥之功效，还能够起到补血养颜，起到强壮骨骼，补脑健忘，可以预防癌症，在日常的生活里任何年龄段的人都可以吃豆腐，但是患有痛风的患者在日常的生活里一定要避免吃豆腐，能够有效的预防痛风的症状加重。
