怎样杀带鱼啊？
发布网友
发布时间：2022-04-21 12:11
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-13 03:44
准备工具：菜刀一把、剪刀一把、食用碱面适量、食盐适量。710473
第一步：将所有需要的材料准备好。
第二步：用剪刀剪去带鱼的尾鳍。
第三步：用剪刀将带鱼从尾部将鱼鳍剪开一段
第四步：将剪开的鱼鳍轻轻向外拉，鱼鳍就轻松去掉了。
第五步：从鱼鳃的地方横着剪开，摘掉鱼头。
第六步：从鱼头破口处向外拉出带鱼的内脏。
第七步：除去带鱼肚中的黑色胆汁线。
第八步：清洗带鱼，清洗带鱼的目的，一是去腥，二是洗掉带鱼表面脏东西但保留“银脂”。
至此，带鱼就杀好了。
热心网友
时间：2022-05-13 05:02
第一步、剪鱼尾
先用剪刀剪掉鲜带鱼的细长鱼尾，扔了。
第二步、去鱼鳍
再从尾部下剪子，将鱼鳍剪开一段，轻轻向外一拉就把鱼鳍拉掉了。
第三步、去内脏
从靠近鱼鳃的地方横着剪开，摘掉鱼头，用手向外一扯就可以扯出内脏了。接下来还要把带鱼的胆汁线去掉，就是带鱼肚子里面的黑线，这些黑线如果不清理干净，会很苦的。
第四步、清洗
把除去内脏和胆汁线的带鱼先放入清水浸泡40分钟，再放入盐水中浸泡40分钟，最后再放入碱水中浸泡40分钟，这样才能更有效地除去带鱼的腥味。尤其是用碱水浸泡，去除带鱼腥味的效果更好，而且能保护带鱼体表的银脂。
清洗带鱼要注意两点，一是去掉带鱼的腥味，二是把带鱼身体内外的脏东西洗掉，同时还要尽可能的保留住体表的银脂。
热心网友
时间：2022-05-13 06:36
去头。然后从带鱼的肚肚那侧划开，拿内脏。就OK了，还很干净
热心网友
时间：2022-05-13 08:28
1买回来的带鱼放在盆中，加水没过带鱼表面，放入1/4茶匙食盐。
2.用手反复搓洗带鱼，洗掉带鱼表面的黏液，控水捞出（用食盐水清洗带鱼，一是可以去除带鱼表面的粘液，后面杀带鱼时带鱼不容易打滑，易于宰杀；二是可以给带鱼去腥，这是带鱼去腥的妙招之一）。
3.用剪刀把带鱼的尾巴剪下。
4.用剪刀在鱼鳍和鱼身的交界处，剪开一个小口。
5.用手轻轻撕扯鱼鳍。
6.把鱼鳍撕下来。
7.用剪刀在鱼头和鱼脖颈的交界处，剪一个小口不要剪断。
8.用手握着鱼头，轻轻撕扯。
9.鱼内脏顺着鱼头的撕扯就被轻松取出。
热心网友
时间：2022-05-13 10:36
清除鱼腮和内脏即五，表皮那层白霜不用去除不会影响鱼的味道
