怎样蒸米饭最香 让米饭变香的方法
发布网友
发布时间：2022-04-21 12:17
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热心网友
时间：2022-06-27 06:16
第一步，先把大米洗好；
第二步，用水浸泡洗好的大米半小时；
第三步，把泡大米的水倒掉，重新加水，加到比米高大概
2
厘
米左右的位置；
第四步，放入微波炉高火加热10
分钟；
第五步，取出半熟的米饭搅拌一下，然后继续加热
5
分钟，就
可以吃到美味的米饭了。
该方法比较适合午饭时间比较紧的人，可以早晨起来就用少量
的水把米泡上然后等中午回来就蒸，可以很快就吃到美味的米饭。
第二种方法：
同样的第一步，先把大米洗好；（不洗干净，小心有沙子哦）
第二步，加水，也是加到比米高大概2
厘米左右的位置，（这个
可是偶总结出的黄金位置啊）；
第三步，放入微波炉加热，高火半小时，取出搅拌下就可以吃了。
这种方法虽然加热时间较长，可是省去了浸泡大米的时间，比
较适合做饭时间较多，没空泡米的人。
这
2
种方法都可以解决米饭夹生的问题，不过第二种较第一种
来说，大米没有经过浸泡，米吸收水分不够，较第一种蒸出来的硬一
些，而第二种与之相反，如果浸泡时间偏长的话，吸收水分太多就可
能会太软，有点湿湿的口感。
热心网友
时间：2022-06-27 07:34
加醋煮米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在煮米饭时，按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且煮出来的米饭并无酸味，饭香味更浓。
加油煮米饭法
陈米煮米饭不如新米好吃，但只要改变一下煮米饭的方法，便会使陈米像新米一样好吃。
做法：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐煮米饭法此法仅限于剩米饭重蒸使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶煮米饭法
用茶水煮米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法：根据米的多少取0.5~1克茶叶，用500~1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅煮即可。
