袋装牛板筋里面小颗粒是什么？
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牛板金上有密密麻麻的白疙瘩是，放上去当配菜的白芝麻用来当点缀的。来增加他的香味的。
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牛板筋上有密密麻麻的白疙瘩是蛋白质
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是牛的轫带，是连接牛板筋的主要成份，口味极好，又脆又轫，嚼劲十足，
