柿子如何催熟
发布网友
发布时间：2022-04-21 12:47
共4个回答
热心网友
时间：2022-04-29 15:52
柿子是常见的一种水果，具有丰富的营养价值，柿子成熟期较集中，时间段，如果在完全成熟时采摘，不宜存放和运输，因此，一般都是还没熟的时候就摘下运送或者储存，需要的时候通过催熟食用。
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常见的催熟方法有以下几种：
1、水果催熟
这也是我们最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。
2、温水浸泡
将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。
3、果肉浸泡
将一些小果、残果（也可以用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器里，加水搅拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐烂。
4、石灰水浸泡
配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸内，放入柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用，这样催熟柿子偏脆。
5酒精催熟
在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒，要层层喷洒，装好后密封保温存放，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著。
另外，柿子除了生吃以外还有很多吃法，例如冻柿子、柿饼等，既可以长时间保存，有别有一番风味。
热心网友
时间：2022-04-29 17:26
付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您服务
我们在催熟柿子的时候，可以采用以下几个方法：
第一个就是将柿子放在塑料袋子里，再往塑料袋子里面放上一两个熟苹果或者是香蕉，然后再将口袋扎紧，将它放置两到三天，这样就能使柿子成熟脱离酸涩，如果说没有苹果或者香蕉的话，可以加入梨或者是山楂之类的水果。
第二个就是将柿子放在一个装有清洁的缸内，不要使用铁制品，再往缸里面加上四十到五十摄氏度的温水，或者是在缸的周围用厚厚的草帘包裹住，使温度保持在四十摄氏度左右，十二小时或者是一天就能够成熟。虽然经过高温的环境能够让柿子快速成熟，但是这个期间一定要近三个小时换一次水，这样的情况持续两天，柿子就会完全成熟了
热心网友
时间：2022-04-29 20:58
柿子催熟方法有很多，可以放一杯酒在柿子里面，也可以把柿子和苹果放在一起，这样柿子很快就可以成熟了
热心网友
时间：2022-04-30 00:46
是的话 你可以发那些珠子放在一起啊 竹子出来的话 他就放在一起 他们就熟的快呗
