凉拌蒜苔窍门 ,爽口开胃,夏天多吃抗癌杀菌
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发布时间：2024-10-04 15:06
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时间：2024-10-04 15:24
凉拌蒜苔
【准备食材】：
蒜苔、大蒜、花椒、干辣椒
【具体做法】：
1、大蒜切碎、干辣椒切碎。
2、蒜苔掐去底部，洗净备用。
3、锅里烧开水，滴几滴油，放入蒜苔焯水2分钟至熟。
4、捞出焯过水的蒜苔放入冷水中放凉，以防蒜苔变色。
5、将蒜苔从中间劈开撕成细条，或者直接切成小段。
6、锅里烧热油，放入蒜粒、花椒、辣椒一起炸出香味。
7、将炒好的调料倒入蒜苔上，并加上适量的生抽、蚝油、盐，一起充分搅拌均匀即可。
