干豇豆炒肉的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 18:49
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-06 00:42
用料：干豆角适量、五花肉适量
步骤：1.干豆角适量，泡发洗净，挤干水分。整齐后切成长条，装碗备用。锅烧热，小火焙干豆角的大部分水分后，打出备用。2.五花肉适量，切成厚片后装碗备用。锅烧热，倒入少量的油，光锅后下入五花肉，加入适量的水，扒平，大火将五花肉煮熟，水分快干时转小火煸炒，煮过的肉再炒时容易炒出油份，炒至五花肉变色，油份溢出。3.炒香后，下入适量的八角、桂皮、干辣椒一起炒香。再加入适量的水，下入适量的干豆角、大蒜子、盐、老抽，盖上锅盖大火煮开两分钟后转小火，焖煮20分钟。20分钟后打开锅盖，大火收汁，汤汁合适时，下入适量的鸡精、蒜苗翻炒均匀后关火起锅。4.成品图
热心网友
时间：2023-07-06 00:43
把豆子泡发后，锅中放入油。然后把肉放锅中片炒。然后放好泡发的豆子。再炒一会儿，把调料放入其中。然后再添汤炖一会儿。
