大闸蟹和柚子可以一起吃吗
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发布时间：2022-04-22 03:12
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热心网友
时间：2023-02-04 15:00
柚子中带有一定的酸性物质，而螃蟹又属于高蛋白的食物，当蛋白质与酸性物质结合时，会在体内生成难以溶解的沉淀物，而且柚子和螃蟹都属于寒性食物，按照理论上来说，不宜在一起食用的，但是少量的尝尝鲜是可以的。
柚子在体内2小时，基本上已经消化了，所以吃完柚子2小时后，可以适当的吃点螃蟹，而吃完螃蟹后，若是想吃柚子，那么等待的时间会长一些，一般来说吃完螃蟹4小时后可以吃柚子了，但最好是等12小时后再吃。
扩展资料
海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果吃的话至少间隔2个小时。海鱼的头部富含矿物质砷，砷呈5价状态时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜。
因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果（指500克以内）和海鱼一起吃是不会中毒的。
孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多一两次，每次100克以下，而且不要吃金*鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜。此外、甲状腺功能亢进的病人少食海鲜。
参考资料来源：百度百科-食海鲜的宜与忌
