蛋糕粉和面粉的区别是什么?蛋糕粉是小麦粉吗
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发布时间：2022-04-22 03:12
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-08 16:19
面粉和蛋糕粉的吃法上面区别还是有一些的,主要是因为它们本身的作用就不一样,面粉主要用于食物的发酵以及肉质的提鲜,而蛋糕粉则主要是用于发酵制作面食和蛋糕产品,所以相对来说区别就比较大了
热心网友
时间：2023-07-08 16:20
蛋糕粉是小麦粉，不过是低筋粉。
而面粉则分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
如果要做蛋糕，最好使用低筋粉。
