红糖醋生姜的正确做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:12
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热心网友
时间：2024-02-26 15:06
糖醋嫩姜
选用新鲜嫩姜，洗净去皮，切成1毫米厚的姜片，放入缸中。取1份白糖、1份醋和1份酱油，混合煮沸后即为糖醋液，再按糖醋液总重量加入30%的食盐，再次煮佛，冷却后将此液倒入姜缸中，以完全淹没姜片为止，姜面上用竹网盖住，并用石块压好，以免生姜片脱卤。然后密封缸口，腌渍15～25天左右，即成鲜嫩适口的糖醋姜片成品
热心网友
时间：2024-02-26 15:06
糖醋姜的储存也是很方便，只要将做好的糖醋姜放入冰箱冷藏即可。
主料2人份
子姜300克 糖80克 醋70克
辅料
精盐1克
步骤1
颜色比老姜淡，看起来很嫩
步骤2
子姜洗净后用刀切薄片，撒些盐拌均匀腌出汁水
步骤3
锅内倒入适量的水烧开，放入腌好的姜片进去煮
步骤4
将煮好的姜片捞出装入瓶中
步骤5
锅内的水倒掉后，倒入白醋、白糖小火加热，边加热边搅拌，直至白糖完全融化，醋烧开后关火
步骤6
烧开的酸甜汁倒入装有姜片的瓶子中
热心网友
时间：2024-02-26 15:07
醋泡姜的做法步骤
1.
生姜切片
2.
把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。
3.
醋倒满，没过生姜。
4.
取一小块保鲜膜，折叠成一小块。
5.
把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
6.
盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
