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鱿鱼丝是熟的。
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类,其肌肉质构与其它鱼类不同,加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好,特别适合加工成鱿鱼丝。
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市场卖的是熟的,鱿鱼丝自己很难做,也很麻烦。教你做个简单的,(温拌鱿鱼丝)配料(葱丝,鲜辣椒丝,香菜丝,胡罗卜丝)调料(香油,味极鲜,醋,盐一点,味精,如果有蚝油加一点)把鱿鱼切丝放开水里煮一下,开锅就行,千万别煮老了,捞出控净水加配料加调料趁热拌食,顿觉鲜味扑鼻。
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熟的。那玩意儿不像海蛎子或者螃蟹虾之类的,生吃你肯定受不了。
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熟的,底温烘焙的吧。
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明确告知:熟!