牛肉汉堡肉饼怎么做好吃
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增肌牛肉汉堡肉饼的做法
把洋葱切碎，和牛肉馅，调料混合均匀，慢慢加少量水搅打，使肉馅上劲变得口感好。
取一只平底锅，烧热后放入少许橄榄油防粘锅。
放入一团牛肉馅，用铲子压扁（保留一定厚度），一面煎两分钟后，关火后稍让肉休息下称入盘中。
剩下的肉汁可以翻炒下煮熟的配菜，我用的是胡萝卜和西兰花。
简单摆盘后就可以吃啦！
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步骤
汉堡牛肉饼的做法步骤11.牛肉切块备用。
汉堡牛肉饼的做法步骤22.用绞肉机绞碎。
汉堡牛肉饼的做法步骤33.加入适量胡萝卜绞成泥状。
汉堡牛肉饼的做法步骤44.葱切末备用。
汉堡牛肉饼的做法步骤55.牛肉馅料加入胡萝卜。
汉堡牛肉饼的做法步骤66.加入生抽
汉堡牛肉饼的做法步骤77.加入五香粉
汉堡牛肉饼的做法步骤88.加入胡椒粉
汉堡牛肉饼的做法步骤99.加入盐
汉堡牛肉饼的做法步骤1010.加入油
汉堡牛肉饼的做法步骤1111.加入鸡蛋搅拌均匀
汉堡牛肉饼的做法步骤1212.加入适量淀粉。
汉堡牛肉饼的做法步骤1313.加入香油搅拌均匀。
汉堡牛肉饼的做法步骤1414.手掌抹油，放肉做出圆形。
汉堡牛肉饼的做法步骤1515.锅中加入适量油，改小火后加入肉饼。
汉堡牛肉饼的做法步骤1616.肉饼固定，底部变色。
汉堡牛肉饼的做法步骤1717.翻面继续煎熟即可。
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简介
舅舅教我做好吃又不复杂的牛肉汉堡，我赶紧拿笔记!!呵呵~~真开心啊!!(我叫他教我做牛排,他说牛排其实是比较有讲究的,制作方法比较不适合家庭操作!所以为了满足我,他就教了这道适合家庭操作又简单的菜!!)今天手*就做这个给爸爸品尝了!!爸爸说好吃!!我自己也吃了~肉很嫩,黑胡椒的味道好香啊!!真的好吃!!
材料
牛肉，咸味面包，洋葱，盐，糖，味精，黑胡椒酱，玉米粉，绍兴酒少许
做法
1.先把肉切碎，洋葱切小细丁后在锅内放入少量的油烧热，把洋葱丁放入炒至香味飘出乘起；
2.在肉中放入盐、糖、味精、黑胡椒酱和玉米粉搅拌均匀~`并摔打至起胶；
3.把咸味土司掰成细丝加入2中拌均加少许绍兴酒即可；
4.把肉团分成几块撮成球状后在压成手指厚度相同的汉堡形状；
5.把油锅烧热放入肉堡~用中火煎至双面金黄后即可装盘；
6.最后黑胡椒酱加水加淀粉勾芡，淋在肉堡上即可。
小诀窍
牛肉汉堡是因为形似才这么叫的哦！！不过它的吃法还可以有很多种变化的~~口味也是哦!!譬如:蚝油的啊!鲍汁的~~等等~!!
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