尖椒豆腐皮怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:32
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-05 15:56
1、食材：豆腐皮 适量、尖椒 适量、葱姜蒜小料 适量、盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、酱油 适量、蒜苗 一根。
2、现将豆腐皮用水泡10分钟左右，然后切成菱形。
3、把尖椒洗干净，然后切成三角片。
4、准备好葱姜蒜小料，再切一根蒜苗备用。
5、把切好的豆腐皮用开水焯一下，捞出来备用。
6、给锅里倒入植物油，油热后放入葱姜蒜小料，出味后放入尖椒翻炒一下，再加点酱油进去，炒2分钟。
7、看见青椒变软后放入焯好的豆腐皮，翻炒，顺便放上盐，味精，鸡精和蒜苗等调料翻炒2分钟就可以出锅了。
懂视网
时间：2022-11-11 10:09
1、尖椒洗净，去籽，切成菱形状；豆腐皮切成一公分宽的长条状；蒜切片，葱切末，备用。
2、锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。
3、翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。
4、翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。
热心网友
时间：2024-08-14 01:12
这个尖椒豆腐皮，首先这个豆腐皮要把它切成丝放锅里面炒，再加尖椒姜葱蒜辣椒爆炒
热心网友
时间：2024-08-14 01:17
豆腐皮怎么做才好吃？豆腐皮下水两分钟，起锅烧油，葱姜蒜炸酱炒一下，倒入一碗清水然后放入豆皮即可。
热心网友
时间：2024-08-14 01:13
尖椒豆腐皮怎么做，应该把尖椒去籽儿，然后切成段，把豆腐皮切成小块进行爆炒，加入适合自己的口味佐料就完全可以了，非常美味好吃。
热心网友
时间：2024-08-14 01:13
尖椒豆腐皮
食材：豆腐皮、尖椒、蒜末、玉米淀粉
调味：生抽、蚝油、食盐、鸡精
1、准备一张豆腐皮，清洗干净，豆腐皮在制作的过程中，会添加一部分碱，必须清洗一遍，改刀切成菱形。
2、准备一个新鲜的尖椒，清洗干净，中间一分为二，去掉籽粒，切成菱形片。
3、豆腐皮是半生的状态，建议热水焯一下，大约一分钟后捞出，再把尖椒也焯一下水，大约30秒捞出。
4、锅内烧油，等待油6成热，下入蒜末炒香，加1勺生抽、半勺蚝油，半勺盐。
5、接着倒入豆腐皮翻炒，加小半碗水，焖煮3-5分钟左右。
6、等时间到了，加入水淀粉勾芡，等汤汁黏稠后，再撒一把蒜末，加鸡精调味，翻炒均匀关火。
7、豆腐皮这样做，色香味全，营养美味又下饭，豆腐皮焖煮一会儿，可以更好的入味，喜欢的朋友快来试试吧。
技巧总结
尖椒有焯水的做法，也有不焯水的做法，这一步可以按自己的习惯来，炒这道菜，大蒜必不可少，切的时候，尽量多准备一些，一半用来炒香，另一半出锅直接撒。
