山药藤上结果实能吃吗？
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发布时间：2022-04-22 01:43
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时间：2022-07-10 06:53
山药结的果实可以吃。山药果实是山药豆，也称零余子，可内服入药。
山药豆口感滑润绵软，吃起来有种淡淡的清香，洗干净煮熟可以直接当零食吃，也可以用来煮粥或者炖肉。
山药豆味甘，性温，无毒。主治补虚损，强腰腿，益肾，吃了它不饥饿。可以煮着吃，蒸着吃，烤着吃，炒也可以。
扩展资料：
孜然山药豆的做法：
原料：山药豆200克、瓜子仁50克、花椒粒10粒、孜然2茶勺、芹菜1根、红辣椒1个、葱1根、姜1克。
1、准备好所需原材料，山药豆洗净。
2、辣椒切段，姜切丝，葱切丝，芹菜切段，熟瓜子仁倒出适量放入小碗中备用。
3、山药豆放入水中煮熟。
4、捞出控水备用。
5、锅中油烧热，下入姜丝、辣椒块、花椒粒爆香。
6、倒入山药豆翻炒。
7、加入盐、熟瓜子仁、蚝油、葱丝、翻炒。
8、再加入芹菜段、孜然和鸡精翻炒。
9、装盘，完成。
参考资料来源：
百度百科—零余子
人民网—山药和山药豆啥区别
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时间：2022-07-10 06:53
可以吃的，那是山药豆，也称零余子，是山药的一种零余，子它的形状大像鸡蛋大小，生长在叶下。把它晒干后，它的功用比山药强。
山药豆味甘，性温，无毒。主治补虚损，强腰腿，益肾，吃了它不饥饿。可以煮着吃，蒸着吃，烤着吃，炒也可以。
扩展资料：
关于山药豆的小知识：
1、清蒸的话，山药豆是不用去皮的，直接用清水洗干净表皮的灰尘即可上锅蒸了。清洗山药豆的皮的时候需要多换几次水，多揉搓一下。蒸熟了之后剥皮也是很容易的，而且这样去皮清洗既方便又不刺激皮肤。
2、大家是需要剥皮食用的话（比如煮粥），可以先用热水烫一下，然后就可以直接把皮搓掉。但是因为山药豆去皮后会比较滑，所以去皮的时候，可以在水中去皮清洗，这样可以防滑防粘。
3、一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。但大便燥结者忌食。
参考资料来源：百度百科—零余子 （零余子）
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时间：2022-07-10 06:54
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名"零余子",俗称"山药豆",有食补作用.
其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年.
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时间：2022-07-10 06:54
能吃，卖糖葫芦的用它串的。
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时间：2022-07-10 06:55
“山药蛋”，一样可食
