拔丝红薯的做法 拔丝红薯的做法大全

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拔丝红薯的做法 拔丝红薯的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/969.html 红薯,又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等,旋花科一年生植物,不同地区人们对它的称呼也不同,河南人称其为红薯,上海人和天津人称山芋,山东人和东北人称为地瓜,江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)而徐州地区称为白芋,陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕,北京人称其为白薯,江西人称其为番薯,福建人称其为红薯或地瓜,河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同,比如山东大部分地区虽称其为地瓜,但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”,而真正的芋头则被叫作“毛芋头”旋花科一年生植物。蔓生草本,长2米以上,平卧地面斜上。具地下块根,块根纺锤形,外皮土*或紫红色。叶互生,宽卵形,3-5掌裂。聚伞花序腋生,花苞片小 钻形,萼片长圆形,不等长,花冠钟状,漏斗形,白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形,种子1-4。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。红薯形态大小差别很大。 拔丝红薯的做法 拔丝红薯的做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/969.html

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拔丝红薯怎么做?把去皮红薯切块,然后裸上淀粉下锅炸至后捞出,把冰糖熬化后 ,把红薯倒入翻炒出炉。

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拔丝红薯。好吃

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做拔丝最主要的就是熬制糖浆,熬糖浆分为油,水,油和水,熬的时候分为:糖水,挂霜,拔丝,糖色

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