清炒芥菜头需要焯水吗
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:27
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热心网友
时间：2023-12-31 22:32
素炒芥菜头
芥菜头样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜，可鲜食，可腌制。芥菜头有解毒消肿，防癌抗癌，下气消食，利尿除温之功效。我今天买的芥菜头是袋装的，腌制好的，入锅炒制，很下饭呢。
主料
芥菜头
400g
辅料
油适量
盐适量
白糖适量
蒜适量
素炒芥菜头的做法
1
准备一袋芥菜头。 (这是腌制过并已切片的芥菜头)
2
将芥菜头开袋冲洗干净切条
3
净锅，热油，下蒜片爆香。
4
下芥菜头翻炒。
5
加少盐继续翻炒。
6
加适量白糖提味，大火快炒，收汤汁。
7
装盘即可。
小贴士
加点白糖可冲炝提味。
