鸡蛋面饼做法
发布网友
发布时间：2022-03-01 19:23
共6个回答
懂视网
时间：2022-03-01 23:45
葱花鸡蛋饼的做法：
70克面粉
两个鸡蛋
两根小葱
适量盐和清水
鸡蛋打入面粉搅拌均匀
加入适量盐
分次少量加入清水
搅拌均匀
小葱切葱花
葱花放入鸡蛋面粉液
搅拌均匀
锅热后加入适量油
使油均匀分布在锅底
倒入适量葱花鸡蛋面粉液
摊开成饼
翻面再煎一会儿
葱花鸡蛋饼就做好了
热心网友
时间：2022-03-01 21:09
鸡蛋面饼的做法。我先弄500克面粉在里面打上两个鸡蛋糕放清水搅拌，均匀放上点嗯，闲言，三香和味精搅拌好以后平底锅刷油，把弄好的面糊均匀地躺在上面，然后盖上盖的底部金黄三个就好了。
热心网友
时间：2022-03-01 22:44
鸡蛋饼是家常传统的小吃，许多家庭也将它作为早餐的首选，因为制作简单，味道鲜美可口，绵软的口感非常适合老人和儿童食用，鸡蛋饼顾名思义是以鸡蛋为主料做出的饼，当然不同的人有不同的偏好，最常见的是葱油蛋饼，韭菜鸡蛋饼，洋葱鸡蛋饼，玉米鸡蛋饼等，今天给大家带来一个鸡蛋面饼的做法，拿来做早餐非常合适哟！
以下为鸡蛋面饼的基本做法：
1 碗里打入3个鸡蛋，放入一小勺食盐
2 放入一勺鸡精
3 一小把葱花
4 用筷子搅拌均匀
5 放入一大勺白面，再放入适量的清水
6 用筷子搅拌成糊
7 平底锅刷上少许油烧热
8 用勺子捞一勺糊糊，倒入平底锅里
9 小火慢慢煎，煎完一面再煎一面
10 几分钟就煎出这么多，一小盆的糊糊就可以够一顿早餐的了
热心网友
时间：2022-03-02 00:52
付费内容限时免费查看回答1、准备所有食材，下面就开始制作，水倒入盆里，加入盐，搅拌匀；可以做自己喜欢吃的酱料，我这里用豆瓣酱加番茄酱，再加少量水稀释。
2、将面粉一边倒入水里一边搅拌，这样面糊容易搅开；鸡蛋打碗里，放入切碎的葱绿，加入少许盐，搅拌均匀。
3、电饼铛里抹少许植物油，倒入适量的面糊，摊的饼厚度大约1~2毫米，饼不要太厚。
4、将面糊用刮板刮均匀，开火烙至面糊定型。
5、倒入适量鸡蛋液，用刮板刮匀，撒少许芝麻，盖上盖子，烙至1分钟。
6、揭开盖子，在上面少淋点油，然后用铲子铲起翻个面，烙40秒，淋油的目的是增加饼的亮度，还起到不会糊的作用。
7、将自制的酱料刷在饼上，刷匀即可，酱料不要太多。
8、用铲子铲起对折，即可出锅了。
9、将烙好的鸡蛋饼用笼布包起来，气哈一下，吃起来更加柔软，口感超级棒。
10、这个鸡蛋饼非常有弹性，咬一口柔软又筋道；也可以将鸡蛋饼卷成卷，切成段也很不错哦，快来试试吧。
热心网友
时间：2022-03-02 03:17
一、简易鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、用一点冷水加盐混合，倒入面粉调成面糊醒十分钟，鸡蛋打成蛋糊。
2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入面糊，摊成面皮。
3、面皮凝固成型后倒入蛋糊，锅铲使蛋液均匀的覆盖在面皮上。
4、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，然后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄即可
二、韭菜鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、鸡蛋打散调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀以后，加入适量面粉。
2、韭菜洗净切成末，加入蛋液里，搅拌均匀。
3、平底锅刷上一层薄油，稍稍预热，把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
4、待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
三、胡萝卜鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、胡萝卜切碎，放入面粉，再在面粉中打入两个鸡蛋。
2、加一勺盐，一勺生抽，一勺料酒进去。
3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。
4、平底锅刷油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在锅里。煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花即可。
四、土豆鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、土豆洗净去皮，直接刨入碗中，放点清水，调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
2、磕入鸡蛋搅拌均匀，再加入3大勺面粉拌匀。
3、平底锅预热后刷上一层薄油，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
4、大约2分钟左右，晃动锅，翻面继续煎熟即可。
五、葱花鸡蛋饼
教你5种鸡蛋饼的做法，简单美味快速出锅，一顿有营养的早餐
1、葱洗净切末放入碗里，再将鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
2、放入面粉，白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀后，净10分钟。
3、锅里放少量油，倒入鸡蛋糊。一面上色翻过来再煎另一面。
4、当两面都呈金*即可。
热心网友
时间：2022-03-02 05:58
早餐吃什么省时省力、又能保证一天的营养？首当其冲鸡蛋少不了，但是光吃水煮蛋未免过于寡淡，也不够饱腹。今天，就给大家分享一款我平时爱吃的早餐鸡蛋饼，不用发面、不用和面，筷子一搅三十秒就能烙一张，五分钟就能解决全家人的早餐。
烙出来的饼柔软清香，这里我只配了一些葱花，你在家做的时候也能加一些胡萝卜丁、虾米来增加营养，自己动手做，不含任何添加剂，营养又安心。希望在短时间内解决早餐的朋友，不妨跟着学一下吧。
【鸡蛋饼】
第一步：调糊
把小葱洗干净，切成葱花。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开。
然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。
第二步：烙制
把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼。
尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。
就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。
第三步：摆盘
切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成。
