啤酒卤蛋怎么做
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1、鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火。
2、将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。
3、剥皮。
4、剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1。
5、准备一小把冰糖，几个八角、香叶。
6、生抽两勺，老抽2勺。
7、开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟。
8、转大火收汁。
9、汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了。
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食材明细
鸡蛋8个
啤酒一罐
盐2勺
糖一勺
老抽5勺
酱香口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度
一刻钟做出--啤酒卤蛋的做法步骤
1
材料备好。
2
凉水下锅，水开后，再煮5分钟，出锅。
3
在凉水里激下，剥壳。
4
再放入锅中。
5
倒入啤酒。
6
盐2勺，糖一勺。
7
老抽5勺。
8
搅拌均匀，大火烧开。
9
转小火，收汁即可。想让味道更入味可以在鸡蛋上划几道。
