好吃无添加的果蔬凉皮是怎样做的？
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发布时间：2022-04-22 00:57
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热心网友
时间：2023-06-29 02:01
主料：面粉350克、黄瓜两个；
辅料：食用油适量、八角两个、花椒适量、蒜适量、辣椒油适量、食用盐适量
手工制作凉皮
1面粉中加入盐，加水拌成雪花状。
2面粉合成面团。
3面团中加水洗面，洗面的水倒入一个大容器里。
4一直洗到水变成清水
5洗过的面筋放入盘子里上锅蒸熟。大约二十分钟
6洗面的水沉淀，
7沉淀之后把清水舀出去，剩下的做凉皮。
8剩下的面糊舀入做凉皮的模具中隔水加热至成熟大约两分钟一张凉皮就做好了每做好一张凉皮要在上面擦油防止粘连
9八角和花椒放入油锅炸出香味，黄瓜切丝，花生芝麻酱用水稀释。
10凉皮儿放入黄瓜丝。花生芝麻酱。花椒油，食用醋，味精，辣椒油。拌匀即可。
