雪花酥太软是什么原因

发布网友 发布时间：2022-04-22 00:55

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懂视网 时间：2022-05-27 20:18

雪花酥是一款颜值非常高的网红小吃，可是很多人自己做出来的雪花酥却一点也不酥，反而软软的，这是为什么呢？

原因一：雪花酥里面的黄油比例太大，黄油和棉花糖是制作雪花酥必不可少的原料，很多人喜欢黄油，就放了很多黄油，但是黄油太多的话，棉花糖就不能把黄油全部吸收，所以做出来的雪花酥就非常的绵软。

原因二：棉花糖翻炒时间太短，做雪花酥的关键步骤就是要在锅中炒棉花糖，通过不停的翻炒才能将棉花糖和黄油完美融合，这样做出来的雪花酥才不会软。

雪花酥虽然好吃，但是绝对是高糖高油高热量的食物，大家千万不要吃多，尤其是减肥人士可千万不要碰，一下块雪花酥的热量都会非常可怕。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

热心网友 时间：2022-05-27 17:26

雪花酥太软太粘的原因有可能是如下三种：

1、黄油给的太多了 按照250g棉花糖 50g的黄油这个比例就可以了

2、奶粉放少了也会出现太软太粘的现象，可以适当加一些奶粉

3、棉花糖炒制时间过短，炒制棉花糖要注意，时间不要过短，要差不多融化不成型的时候再放奶粉，棉花糖的炒制时间也不能过长，不然会造成口感过硬，或者炒糊的现象。

雪花酥的主要成分有小饼干、黄油、棉花糖、坚果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的热量约为3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右。

一颗雪花酥热量为60多大卡，这样一算，3颗雪花酥的热量就相当于1两米饭热量。一点零食，就把一天的热量配额占满了。

掌握了原味雪花酥的做法，我们还可以根据自己的喜好做成紫薯雪花酥、抹茶雪花酥等各种口味，做法都大致相同，只是第三步中，所加入的配料有差异而已，下面是另外两种口味雪花酥的食材清单。

如果要做成巧克力味的，可以另外加入一些可可粉和巧克力币，可可粉要和奶粉一起过筛，拌匀之后加入巧克力币，再次拌匀即可。

热心网友 时间：2022-05-27 18:44

雪花酥太软太粘怎么办
雪花酥太软太粘的原因有可能是如下三种

1、黄油给的太多了 按照250g棉花糖 50g的黄油这个比例就可以了

2、奶粉放少了也会出现太软太粘的现象，可以适当加一些奶粉

3、棉花糖炒制时间过短，炒制棉花糖要注意，时间不要过短，要差不多融化不成型的时候再放奶粉，棉花糖的炒制时间也不能过长，不然会造成口感过硬，或者炒糊的现象。

雪花酥太软太粘怎么办 可能是以下三个原因

雪花酥吃了会胖吗
雪花酥的主要成分有小饼干、黄油、棉花糖、坚果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的热量约为3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右，一颗雪花酥热量为60多大卡，这样一算，3颗雪花酥的热量就相当于1两米饭热量。一点零食，就把一天的热量配额占满了。

雪花酥太软太粘怎么办 可能是以下三个原因

巧克力味的雪花酥做法
掌握了原味雪花酥的做法，我们还可以根据自己的喜好做成紫薯雪花酥、抹茶雪花酥等各种口味，做法都大致相同，只是第三步中，所加入的配料有差异而已，下面是另外两种口味雪花酥的食材清单。

如果要做成巧克力味的，可以另外加入一些可可粉和巧克力币，可可粉要和奶粉一起过筛，拌匀之后加入巧克力币，再次拌匀即可。

雪花酥太软太粘怎么办 可能是以下三个原因

抹茶雪花酥怎么做
食材：棉花糖200克，小饼干150克，黄油50克，奶粉30克，抹茶粉20克，葡萄干50克，南瓜子50克，杏仁50克。

热心网友 时间：2022-05-27 20:19

雪花酥太软，是因为这个高点本身就是一种软糕点

热心网友 时间：2022-05-27 22:10

就是鸡蛋含量比较高 水分含量比较高呗，软的口感好

热心网友 时间：2022-05-28 00:18

雪花酥这种酥香饼的面料比较。柔软。

热心网友 时间：2022-05-28 02:43

付费内容限时免费查看回答您好亲，1、雪花酥有点软可能是因为黄油下多了，可以按照250g棉花糖：50g黄油调制一下就可以了；奶粉放少也会出现这种状况，那么就适当加一点奶粉下去；

2、再者有可能是棉花糖炒的时间太短，补救措施就是注意不要煮太短时间。