炸红薯丸子没有糯米粉怎么办?
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:02
共1个回答
好二三四
时间：2022-10-14 03:17
红薯丸子不用面粉能做，可以选择用淀粉来代替面粉，效果也是一样的。另外红薯丸子也有很高的营养价值，能够给人体带来一定的热量和食物纤维，对于胃动力消化弱的人群有保健作用。
番薯（学名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
好二三四
时间：2022-10-14 03:17
红薯丸子不用面粉能做，可以选择用淀粉来代替面粉，效果也是一样的。另外红薯丸子也有很高的营养价值，能够给人体带来一定的热量和食物纤维，对于胃动力消化弱的人群有保健作用。
番薯（学名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
热心网友
时间：2023-11-01 08:34
炸红薯丸子没有糯米粉可以用其他普通面粉代替。
炸红薯丸子，如果没有糯米粉，就用其它的普通面粉，但最好使用糯米粉，如果没有糯米粉，炸出来的红薯丸子很容易松散，起不到很好的定型作用。
做红薯丸子，是可以用普通面粉的，只不过用普通面粉炸制出来的丸子口感比较硬，但炸的时候不易散开，这也是一大优点。用糯米粉做出来的红薯丸子，口感软糯香浓，味道更美味。
介绍
虽然做红薯丸子必须用红薯粉，但不能放入太多，糯米粉用多了炸的时候易裂开。一般做红薯丸子，大多数用的糯米粉比较多些，如果家里没有糯米粉，最好去超市购买一些糯米粉。
红薯丸子不仅要用糯米粉，还要适量的加入点红薯。红薯和糯米的比例是2：1，当然，每一种红薯的含水量不同，因此具体加入多少红薯，不能一概而论。
如果是黄心红薯，这种红薯由于水分多，所以与糯米粉的比例是1:1。若是红心红薯，这种红薯水分含量很少，属于干糯的口味，蒸熟以后水分也比较少，所以红薯和糯米粉的量可以是2：1，这样可以搓成丸子坯，而且不沾手，丸子口感也好。
