发布网友 发布时间:2022-04-22 01:03
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热心网友 时间:2023-06-26 20:08
水煮肉片、红烧鱼、糖醋排骨等等。
1.例如水煮肉片的做法:1.将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;2.白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;3.将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金*捞出;3.然后,将辣椒、花椒切成细末;4.用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,略搅几下,使之调匀;5.随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;6.用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。年夜饭的种类有很多呢等等。
热心网友 时间:2023-06-26 20:09
初一到十五吃:
1、初一饺子初二面。
2、初三合子往家转。
3、初四烙饼炒鸡蛋。
4、初五、初六捏面团。
5、初七、初八炸年糕。
6、初九、初十白米饭。
7、十一、十二八宝粥。
8、十三、十四窜汤丸。
9、正月十五元霄圆。
春节的习俗:
1、初一不能动扫帚
到今天,许多地方还保留着这个习俗,除夕前扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾,备一大桶用来盛废水,当日不外泼。新年里也不可以打碎家具碗碟,打碎了是破产的预兆,得赶快说声“岁(碎)岁(碎)平安”或“落地开花,富贵荣华”。
2、初二出嫁的女儿回娘家
这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回婆家。在过去,一家人也会选择这一天拍全家福。
3、初三赤口
大年初三又称赤狗日,与“赤口”同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多。
4、初四祭财神
过去,老板想将某人“炒鱿鱼”,这天就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自个收拾走人。还有传说,灶王爷这天要来查户口,因此也不宜远行。