炒酸菜粉丝怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 00:56
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时间：2024-08-14 04:24
酸菜炒粉丝的做法步骤
1
准备好食材。
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酸菜切成细丝备用。
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猪肉，葱姜均切成丝。
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猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。
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粉丝放温水中泡软。
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锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。
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下酸菜丝煸炒至1-2分钟。
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加入料酒。
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加入生抽。
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加入白糖。
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加入食盐。
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加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。
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最后点入点香油。
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撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。
小窍门
1.切粉丝的时候，白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细。
