鲳鱼的做法，葱油鲳鱼怎么做好吃，葱油鲳鱼的家常做法
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食材明细
主料
鲳鱼半斤一条
辅料大葱两段
肥肉半两
香葱5根
配料盐适量
鸡精适量
白糖适量
黄酒适量
花椒10粒
蒸鱼豉油半两
花生油半两
葱香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
葱油鲳鱼的做法步骤
1
把鲳鱼洗净打斜刀装盘备用
2
将大葱段、肥肉片、花椒摆在鱼身上，再放入盐、鸡精、黄酒、白糖，上蒸笼蒸6-8分钟取出，拣去葱、花椒、肥肉。
3
把蒸好的鱼撇去汤放上香葱
4
另起锅加入花生油烧开浇到香葱上，再将豉油浇到鱼和香葱上即成
