凉拌鹌鹑蛋的做法简单做法图片
发布网友
发布时间：2022-04-22 00:53
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时间：2024-01-24 16:31
凉拌鹌鹑蛋
健脑
过敏
治失眠
工艺炸
用料
主料
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鹌鹑蛋500克
调料
食盐
1茶匙
酱油
1汤匙
醋
1汤匙
香菜
1棵
大葱
1段
彩椒
1/2个
白糖
1茶匙
植物油
2汤匙
凉拌鹌鹑蛋的做法
1.鹌鹑蛋清洗干净，煮熟
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2.把煮熟的鹌鹑蛋去皮，下油锅炸
3.炸至表皮金黄起皱
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5.香菜、葱、红椒切碎，加入糖
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6.再加入盐、酱油、醋、切好的香菜、葱、红椒拌匀即可
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烹饪技巧
1、没什么难度，有一点要特别注意就是剥鹌鹑蛋如果剥坏了，露出鹌鹑蛋的蛋黄就不能炸了，因为那样会爆，容易烫伤；
2、调料其实可以按自己的口味来，自己喜欢什么加什么就可以。
鹌鹑蛋拌黄瓜
“黄瓜是一种营养价值特别高的瓜类食材，它加热以后食用时含有的多种营养成分都会流失，平时直接生吃黄瓜能让人体吸收蛋白质钙磷钾以及胡萝卜素和多种维生素，能满足人体正常代谢时对多种营养成分的需要。”
食材明细
主料
鹌鹑蛋10个
黄瓜1根
葱1根
辅料
香油少许
糖少许
醋少许
酱油少许
盐少许
原味口味
拌工艺
十分钟耗时
鹌鹑蛋拌黄瓜的做法步骤
1
鹌鹑蛋10个，黄瓜1根，大葱1根。
2
把黄瓜瓤子用模具刻成小花。
3
把皮切成粗条，再准备点葱花。
4
加点糖，加点醋，加点酱油，加点香油再加一点点盐。
5
搅拌均匀。
6
装盘，清凉鲜嫩的鹌鹑蛋拌黄瓜。
