大虾烧毛豆的做法大全
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发布时间：2022-04-26 02:25
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-20 01:34
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大*的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好毛豆烧大虾。
1.毛豆米剥好备用
2.1抓匀,腌10分钟
3.2大虾放几滴料酒,放半勺盐
4.1翻炒至金*
5.2热锅多放些油,烧至八成热时,放入大虾
6.在放入毛豆米,加两勺清水,大半勺盐
7.烧至汤汁收的差不多的时候加半勺鸡精即可
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的毛豆烧大虾，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
热心网友
时间：2022-06-20 01:34
用料
罗氏沼虾 一斤
紫茄子 2个（削皮）
新鲜毛豆 2两左右
青椒 1个
葱姜蒜料酒和现磨胡椒 随意
大虾毛豆烧茄子的做法
虾洗净剪须；茄子去皮切滚刀块；青椒也切块；毛豆洗净备用。
少许油爆葱姜，下大虾爆炒，加少许料酒去腥，盖上锅盖闷半分钟，看大虾全部变红后加一点盐调味出锅备用。
锅洗净放约1.5-2两色拉油（茄子少油不好吃），加清水放姜片葱白和毛豆大火煮开，放茄子块煮开后翻动两次，下大虾同煮并隔半分钟翻动一次，目的是让虾多煮煮，把鲜味融进菜里。
看茄子已经煮软了下青椒片略翻炒，最后撒入蒜片、盐、胡椒粉，加入半勺香麻油起锅装盘，撒点葱花。
小贴士
现在市售的紫茄子去皮切好了都不会变色，茄子一定要去皮，否则不好吃还影响视觉效果，呵呵。这个菜里放到东西我觉得都可以变，虾子、蒜片和麻油不可少。
热心网友
时间：2022-06-20 01:35
绿莹莹的毛豆和红彤彤的大虾在这个夏天的餐桌上都是非常常见的，那么毛豆和虾一起吃营养上会不会有什么冲突？毛豆可以和虾一起吃吗？毛豆和虾一起吃好吗？
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毛豆可以和虾一起吃吗
毛豆和虾是可以一起吃的，这两种食物并不存在相克的关系，而且这两种食物一起食用的时候既不会破坏彼此的营养成分造成营养流失，也不会在体内发生不良反应影响身体健康。因此大家是可以放心食用的。
毛豆中含有丰富的钾，夏天的时候人们通常会流很多的汗导致出现钾流失引起疲乏无力以及食欲下降，而吃毛豆正好可以起到缓解作用。另外毛豆还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘有一定的效果。而虾中则含有大量的锌、碘、硒、镁以及维生素B12等各类营养元素，非常适合身体虚弱以及病后需要调理的人食用。
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不能和虾一起吃的食物
1、虾与含大量维生素C的食物相克)。
2、虾儿忌维生素c(药片) 同吃，食少肚痛难忍，食多死亡。
3、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、虾与果汁同食会腹泻。
5、虾皮与黄豆同食会消化不良。
6、虾皮与红枣同食会中毒。
7、河虾与番茄同食易食物中毒。
8、虾忌金瓜同吃，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
10、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。
11、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。
12、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
13、在吃海鲜的前后不要吃水果。
14、菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
毛豆的功效
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
热心网友
时间：2022-06-20 01:35
麻辣小龙虾
材料：
主料：小龙虾800g
配料：花椒25g、干辣椒50g、八角2颗、草果2个、桂皮2块、大葱1根、蒜4瓣、姜1块
调料：重庆火锅底料150g
准备：小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段；
做法：
1. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；
2. 香味溢出后，放入花椒和干辣椒；
3. 炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色；
4. 将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀；
5. 放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处；
6. 转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。
提示：
1. 挑选小龙虾时，最好选择腹部较干净的，比较卫生，吃起来放心；
2. 小龙虾一定要买活的，在盐水中浸泡时，需要用盖子压住；
3. 处理小龙虾时，肠子一定要处理干净，以免吃坏肚子；
4. 使用火锅底料炒小龙虾，会使它更具香味，这一点是植物油无法替代的。
