路边卖得韭菜盒子,做出来皮很酥脆,凉了也不软,面是怎么做的?放什
发布网友
发布时间：2022-04-26 02:23
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-20 01:03
盒子皮硬是面的问题，面要软点（比烙饼的面软，比摊煎饼的面硬）；
其次是煎盒子的时候要勤翻面，那样才会吃起来软乎乎的。
加肉的话 最好是肉馅，那样熟的快；
希望可以帮到你！
热心网友
时间：2022-06-20 01:03
我觉得主要是在煎的时候处理的比较好，不要放过多的水，
