山药子的吃法是什么?
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发布时间：2022-04-26 02:23
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热心网友
时间：2022-06-20 01:03
主料：山药豆500g
辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、青椒适量、大蒜适量、细香葱适量
1、准备山药豆。
2、准备配料。
3、锅中适量油，放山药豆。
4、炸熟后捞出。
5、锅中留底油，放蒜末，青椒，剁椒炒香。
6、放入炸好的山药豆翻炒，加适量盐，鸡精炒匀，洒葱末出锅。
7、成品。
热心网友
时间：2022-06-20 01:04
山药糯米饼
食材准备：糯米粉500克，红豆沙300克，白砂糖50克，山药150克。
做法步骤：
先把洗干净的山药放入锅中大火蒸三十分钟，把山药蒸熟。
时间到时拿出蒸熟的山药，摆在冷水中冷却下，再用刀去外皮，然后放入食品袋中，先用擀面杖先弄碎，再碾成山药泥。
然后把山药泥放入糯米盆中，上手搅拌均匀，这时把白砂糖也放入盆中，再分次倒入开水，把糯米粉拌成面絮，再上手揉成光滑面醒20分钟备用。
然后把糯米面揪成一个个大小差不多的面积子，再把面积子搓成圆形，再压扁平，再把红豆沙放在上面，用手把口子收紧，用手圆成圆形，然后用手压扁平，用同样的方法做好所有的饼胚，放入盘中备用。
再在电饼铛上下盘都刷上一层食用油，然后把饼胚放入开上下火的电饼铛中，再用手把饼胚压扁平，然后盖上电饼铛的上盖，烤5分钟时再翻一面。
再次盖上盖子烤到饼胚两面金黄，这样一盘又甜又糯的山药糯米豆沙饼就做好了。
山药肉质洁白，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，据药理研究薯蓣中的黏多糖，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合，可以形成骨质使软骨有一定的弹性
