上有天堂,下有苏杭,杭州的著名街头小吃都有哪些?
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发布时间：2022-04-26 02:23
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时间：2022-06-20 00:59
西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。油冬儿作为一种彻彻底底的街头小吃，油冬儿这几年不太常见了，它是用萝卜丝、咸菜、虾米等或者豆沙和面粉一起调和成面糊，放入勺子一样的模具里，搁在油锅里一炸即可。定胜糕，就是大米、糯米粉+红曲粉+白糖，发酵一会，摁进模子里蒸熟就行了。吃起来甜甜的不腻，比一般发糕细腻。
片儿川，实际上就是汤面，主要是汤鲜，浇头好吃，浇头正宗的一般都是用雪菜、笋片、瘦肉丝组成，现在也有改良的，浇头里面加其他东西，我还是认为这种正宗的好吃。臭豆腐，不同于长沙的卤汁和酱料，杭州的主要是绍兴风味，酥脆鲜香，蘸上甜辣酱味道一绝啊！鲁迅笔下都曾为其赞美一番。生煎，就要吃皮薄馅丰，咬一口还能吸出许多汤汁的那种。咬不得里的生煎就是属于这种最好吃的生煎。味道好，怪不得在杭城开了这么多家分店。
叫花鸡，其实味道还不错的，肚子里面装上香料，类似于我们北方土灶贴烧饼的工艺，热气腾腾，直接拿手抓着吃。葱煎包也是杭州比较特色的一种小吃，用水煎煮后的小包子，外脆里嫩，咬的时候汤汁不会太多，但切到好处。葱煎包很多地方都有得卖，比较出名的有高祖生煎。龙井虾仁，这道菜最大的特点就是清新，泡好的龙井嫩芽虽然只是在最后收汁的时候裹上，但甘甜的口感却能一直在嘴中荡漾。
猫耳朵。此猫耳朵非用真的猫耳朵制成，而是用面粉做的，因为外形有点像猫的耳朵，才取名叫＂猫耳朵＂。现在吃＂猫耳朵＂最地道的餐馆，是在百年品牌老店＂知味观＂。
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时间：2022-06-20 00:59
杭州著名的街头小吃有小笼包，蘸上醋特别好吃。还有就是宋嫂鱼羹，味道很清淡。最后还有定胜糕和绿豆冰糕等等，是当地的特色。
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时间：2022-06-20 00:59
杭州著名街头小吃有南宋时期流传下来的定胜糕，是用香米、糯米粉和豆沙馅制作的，味道香糯可口、甜而不腻；还有当年乾隆下江南时，亲口品尝过的杭州油炸面食猫耳朵。
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时间：2022-06-20 01:00
杭州著名的街头小吃有臭豆腐，葱包烩，油墩儿，片儿川，定胜糕，叫花鸡，干炸响铃，桂花糯米藕，酱鸭等等，都非常的好吃。
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时间：2022-06-20 01:01
小笼包，葱包桧，臭豆腐，杭州猫耳朵，定胜糕等这些食物在杭州当地都是很有名的。
