包包子面包着包着面发过了怎么办?
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热心网友
包子包着包着面就发过了，里头少加一点，小苏打再揉一下就好了，小苏打可以，去除面的酸味，而且还不影响包子皮的效果。
热心网友
包包子面包着包着面发过了，如果没有酸味的话，直接包就可以了，如果有酸味的话，可以加点碱面和一下面，这样面就没有酸味了，就可以继续包包子
热心网友
自己吃的话发过也没事，现在都是酵母发酵一般不会酸，要是发得太过了就要加食用碱中和了，要是商用面打好放冷藏一部分，边包边拿，
热心网友
那就在面里放点儿，小苏打就可以了。
热心网友
可以放点碱面可以中和发过的面
